Controverse #1 : Alimentation de qualité pour tous et agriculture compétitive : compatible ou antagoniste ?
Description
Dans un contexte de mondialisation et de compétitivité accrue, l'agriculture doit-elle sacrifier la qualité de ses produits pour rester compétitive ? Les consommateurs sont de plus en plus exigeants quant à la qualité de leur alimentation, mais ils sont de moins en moins prêts à payer le prix pour une alimentation saine et durable. Faut-il choisir entre malbouffe et épicerie fine ? Ou placer le curseur ? Y a-t-il moyen de produit des alimentations de qualité, bien rémunérer les agriculteurs français et l'ensemble des maillons de la filière ? Cette controverse pose la question cruciale de l'avenir de notre alimentation face aux impératifs économiques.
